小型冷庫適用廣泛，冷庫庫溫范圍5℃--23℃，特殊小型冷庫可達(dá)-30℃以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門使用。針對不同庫溫不同庫址的小型冷庫，在設(shè)計(jì)、安裝上有哪些注意事項(xiàng)呢？

    一、庫體設(shè)計(jì)及材料選擇

    1、小型冷庫的組合型式

    獨(dú)立式：每個(gè)冷庫獨(dú)立使用一套庫體， 六個(gè)面分別設(shè)計(jì)隔熱結(jié)構(gòu)，與外界空間分離， 這種結(jié)構(gòu)安裝方便，搬遷安裝也容易。

    組合式：兩個(gè)或以上冷庫共用相鄰庫體部分，在相鄰庫體可開門連通也可單獨(dú)開門，獨(dú)立使用，這種結(jié)構(gòu)在安裝時(shí)和搬遷時(shí)都需要較高的精度，但可以節(jié)約庫體隔熱材料的用量。

    2、庫體與外界通道的設(shè)計(jì)

    門的形式：冷庫根據(jù)現(xiàn)場的使用要求和通道寬度的限制有 推拉門，平移門，電動(dòng)門，卷閘門，彈簧門等形式，其中最常用的就是推拉門。平移門主要用于通道寬度受到限制，推拉門無法完全打開以及需要比較大的通道時(shí)，門可以做到比較大，大的設(shè)備與搬運(yùn)工具可以自由出入。

    門坎問題：冷庫由于要做隔熱層，一般為保護(hù)隔熱層會(huì)做到高于地面3-5厘米距離，加上隔熱層的厚度，與外面的完成地面形成臺(tái)階，但這種結(jié)構(gòu)安裝和搬遷比較方便；另外一種是將冷庫內(nèi)部與外部地面完成而做成一樣高，甚至在隔熱層之上用同樣地面材料制作，這樣冷庫無法搬遷，但人及搬運(yùn)工具進(jìn)出冷庫比較方便。

    3、庫板的設(shè)計(jì)選擇

    隔熱材料一般采用環(huán)保聚氨酯發(fā)泡材料，也有的用聚苯乙烯發(fā)泡材料。

    成型基板板材的選擇：前常用發(fā)泡成型的外表保護(hù)材料主要有彩鋼板，鍍鋅鋼板，花鋁板，在較高要求的場合或特殊用途的場合會(huì)用到不銹鋼板。

    隔熱層厚度的選擇：一般冷藏庫庫溫在 零下22攝氏度以上的庫板用100mm厚隔熱層， 零下22攝氏度以下的冷庫要用到150mm厚的隔熱層。 零下30攝氏度以下采用200毫米厚的隔熱層。

    4、庫體其他相關(guān)要求

    平衡窗設(shè)計(jì)：冷庫在投入實(shí)際使用后，冷庫內(nèi)外會(huì)有30-50度左右的溫差，由于庫體密封， 氣體隨著溫度降低，會(huì)導(dǎo)致冷庫門從外面或者從里面無法打開的現(xiàn)象，造成麻煩甚至引發(fā)人身安全事故，因此每套冷庫都要設(shè)計(jì) 平衡窗，便于在內(nèi)部壓力低時(shí)補(bǔ)充適當(dāng)空氣，使內(nèi)外壓力平衡。

    門框防凝露設(shè)計(jì)：由于門與門框之間存在間隙，在內(nèi)外溫差達(dá)到10度左右時(shí)，會(huì)出現(xiàn)空氣中的水分凝結(jié)在門框表面甚至流到地面，在冷庫的門框周邊應(yīng)安裝 發(fā)熱線，即使在潮濕天氣時(shí)保證不會(huì)出現(xiàn) 凝露現(xiàn)象。

    衛(wèi)生設(shè)計(jì)：在高檔酒店會(huì)涉及到冷庫內(nèi)部的衛(wèi)生清潔要求即設(shè)計(jì)時(shí)要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，三條邊相匯的地方做成SR30毫米以上的球形陰角，便于衛(wèi)生清潔，防止出現(xiàn)衛(wèi)生死角，目前國內(nèi)市場主要有直接成型的圓角圓邊庫板，也有采用相應(yīng)型材補(bǔ)充安裝的方式。

    二、制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與選擇

    1、熱負(fù)荷的計(jì)算，在冷庫內(nèi)部，引影庫溫的熱量來源主要是：

    庫體結(jié)構(gòu)熱流量：主要是由于庫內(nèi)外溫差的存在，熱量總會(huì)從溫度的地方傳導(dǎo)至溫度低的冷庫內(nèi)，影響熱流量的主要參數(shù)有 溫差，庫體表面積和隔熱材料的傳熱系數(shù)。一定的冷庫溫差基本確定，表面積為恒定，因此選用好的隔熱材料能降低庫體的熱流量。

    貨物熱流量：雖然小型冷庫的主要作用是冷藏儲(chǔ)存已經(jīng)經(jīng)過冷卻處理的原料、半成品或成品，但在實(shí)際應(yīng)用中經(jīng)常會(huì)有溫度高的貨物放到其中冷卻，此外對于冷藏蔬菜，水果等新鮮果蔬由于其生命沒有停止，呼吸作用產(chǎn)生一部分熱量也是貨物熱流量的一部分。 因此 小型冷庫負(fù)荷設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮一定量貨物的熱流量，每天入庫量一般按冷庫總?cè)萘?0%-15%的計(jì)算。

    換氣熱流量：新鮮果蔬需要呼吸換氣，小型冷庫在使用中的一大特點(diǎn)是的 經(jīng)常開門以及平衡窗都不可避的要產(chǎn)生氣體較換，外界的熱空氣進(jìn)入庫內(nèi)，產(chǎn)生一定量的熱流量。

    蒸發(fā)風(fēng)機(jī)及其他熱流量：由于需要風(fēng)機(jī)強(qiáng)制對流，使庫溫快速均勻， 電機(jī)的熱量和動(dòng)能完全轉(zhuǎn)化為熱量，電機(jī)熱流量一般按其運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間來計(jì)算，一般按每天工作24小時(shí)計(jì)算，另外下 水防凍電熱絲加熱， 電熱除霜產(chǎn)生的熱量以及 防凝露電熱絲產(chǎn)生的熱量等。

    操作人熱流量：在小型冷庫中，由于人一般不會(huì)在其間長時(shí)間工作，一般可以忽略。

    以熱負(fù)荷是選擇制冷壓縮機(jī)的直接依據(jù)，由于 小型冷庫與大型冷庫相比，設(shè)計(jì)要求不高，壓縮機(jī)的匹配比較單一，故一般小型冷庫的熱負(fù)荷不需要設(shè)計(jì)計(jì)算，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)估算就可以進(jìn)行壓縮機(jī)匹配。

    通常情況下，冷藏庫在蒸發(fā)溫度-10攝氏度，按每天入庫量為庫容15%計(jì)算，入庫溫度20攝氏度，以冷庫的內(nèi)容積按每立方米120-150W計(jì)算即可；

    冷凍庫按蒸發(fā)溫-30攝氏度，按每天入庫量為庫容15%計(jì)算，入庫溫度0攝氏度，以冷庫的內(nèi)容積按每立方米110-150W計(jì)算即可。其中估算時(shí)隨著冷庫容積增大，每立方米制冷量逐漸降低。

    2、 制冷壓縮機(jī)的選擇：小型冷庫一般使用氟系統(tǒng)。小型冷庫由于使用頻繁，故障機(jī)率比較高，除非特別必要，盡可能每個(gè)冷庫單獨(dú)匹配冷凝壓縮機(jī)組，避免幾個(gè)冷庫共用一套壓縮機(jī)組的情況。

    3、冷風(fēng)機(jī)的選擇：根據(jù)計(jì)算或估算的制冷負(fù)荷選取制冷量相當(dāng)?shù)睦滹L(fēng)機(jī)，值得注意的是各個(gè)冷風(fēng)機(jī)生產(chǎn)廠家使用的計(jì)算方式可能有所不同， 名義制冷量與實(shí)際制冷量要根據(jù)使用的蒸發(fā)溫度，溫差和使用制冷劑的種類進(jìn)行修正計(jì)算。除非必要，一般每個(gè)冷庫只配一個(gè)冷風(fēng)機(jī)。 冷風(fēng)機(jī)的制造廠家比較多，可根據(jù)實(shí)際需要選擇國產(chǎn)或合資廠生產(chǎn)的。

    三、冷庫電氣控制系統(tǒng)選擇

    制冷電氣控制系統(tǒng)是保證冷庫始終自動(dòng)的在設(shè)定范圍內(nèi)工作的必要條件，其主要工作流包括：

    A、當(dāng)壓縮機(jī)工作后：冷庫達(dá)到設(shè)定的溫度，停止壓縮機(jī)工作，當(dāng)庫溫回升達(dá)到設(shè)定的溫度，壓縮機(jī)重新起動(dòng)開始制冷；

    B、自動(dòng)除霜：一般為6小時(shí)左右自動(dòng)啟動(dòng)除霜加熱動(dòng)作，初霜有兩個(gè)控制參數(shù)，一為時(shí)間,一為溫度，兩個(gè)條件中到達(dá)一個(gè)即除霜過程結(jié)束，結(jié)束后要留2分鐘左右的滴水時(shí)間再進(jìn)行制冷，使冷庫溫度盡快達(dá)到使用要求的溫度；

    C、警報(bào)功能：在溫庫超過設(shè)定要求時(shí)發(fā)出警告，以便及時(shí)處理保證食品安全。

    D、安全要求：冷庫的整體環(huán)境比較潮濕，而且其表面都是金屬材料，容易產(chǎn)生漏電，所以與冷庫庫體內(nèi)置的電器最好用低電壓設(shè)備，如照明燈，防凝露電熱線等。

    四、其他設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)

    1、排水：在現(xiàn)行小型冷庫設(shè)計(jì)中， 主要以風(fēng)冷為主要方式（現(xiàn)在越來越多的冷庫也用水冷），冷風(fēng)機(jī)定期需要除霜以增加換熱效率，每個(gè)冷庫應(yīng)獨(dú)立預(yù)留排水位置，一般為直徑50的PVC排水管即可，位置靠近冷風(fēng)機(jī)附近冷庫外側(cè)。

    2、排風(fēng)：由于小型冷庫一般都為室內(nèi)安裝，其中壓縮機(jī)的匹配比較小，考慮到制冷損耗，壓縮機(jī)一般在冷庫附近，因此冷庫排出的熱量有可能在一定的狹小空間，此時(shí)應(yīng)考慮排風(fēng)，以保證壓縮機(jī)組冷凝溫度的合適。 排風(fēng)量以不小于壓縮機(jī)組冷凝器的排風(fēng)量為好。

    3、防潮：冷庫的外表成型基板用花鋁板，彩鋼板或者鍍鋅板，而冷庫由于長期低溫，附近比較潮濕，應(yīng)做好防潮，尤其是保溫材料不能進(jìn)水，否則隔熱效果降大為降低。